米粉

米粉是用小米面做成粉条样的面条，用凉开水拔透 ，盘在碗内 ，再放上麻汁，蒜泥，红咸菜，外加酱油、醋，热天吃一碗，又凉又酸又辣，不但充饥而且解暑，觉得格外舒畅，真是经济实惠。还有绿豆切糕，它是用绿豆加红元枣闷制而成，凉透后用刀切着卖，吃起来既面又甜，清爽淡口 ，清凉去火 ，健脾健胃，增加食欲。